Leblebi denilince aklımıza Çorum gelir deÄŸil mi? Peki TavÅŸanlı leblebisini bilir misiniz? Bilenler elbette vardır fakat gerçek o ki TavÅŸanlı leblebisi yeteri kadar bilinmiyor. Ben de Kütahya TavÅŸanlılı dostum Metin’i tanıyana dek bu leblebinin varlığından habersizdim. Onun sayesinde tattığım TavÅŸanlı leblebisini gerçekten çok beÄŸendim. Çıtır çıtır, lokum gibi… Çok farklı çeÅŸitleri bulunan TavÅŸanlı’ya has leblebi, tadılması gereken önemli bir lezzet.

  Otuzun üzerinde çeÅŸidi bulunan TavÅŸanlı leblebisi Türkiye’de pek bilinmiyor. Akla ilk Çorum’un gelmesi TavÅŸanlı’ya has bu harika lezzeti gölgeliyor açıkçası. Türkiye’de yeterince bilinmiyor olabilir fakat yurt dışında oldukça popüler TavÅŸanlı leblebisi. Aldığı kalite ödülleri ve patentler TavÅŸanlı leblebisinin ne kadar kaliteli olduÄŸunu açıkça ortaya koyuyor.

  TavÅŸanlı Leblebiciler ve Kuruyemişçiler Odası ismi ile örgütlenen ve bu lezzetin tanıtımını, pazarlamasını daha iyi yapmak için uÄŸraÅŸan TavÅŸanlılı üreticiler oldukça iddialı sözler söylüyorlar. En çarpıcı olanı leblebinin TavÅŸanlı’ya ait olduÄŸu ve Çorum da dahil olmak üzere Türkiye’nin her yerine leblebinin TavÅŸanlı’dan gönderildiÄŸi iddiası. Bu iddiaya Çorumlu üreticiler epey bozulacak ve itiraz edecektir eminim. Çorum ve TavÅŸanlı arasında leblebi hususunda tatlı bir rekabet boy gösteriyor anlaşılacağı üzere.

  TavÅŸanlı leblebisinin otuzun üzerinde çeÅŸidi olduÄŸunu söylemiÅŸtik. Kakaolu, hindistan cevizli, ballı, vanilyalı, muzlu, portakallı, viÅŸneli, kahveli… Artırmak mümkün. ÇeÅŸit oldukça çok. Asırlardır leblebicilik yapan TavÅŸanlılılar farklı lezzetleri leblebi ile harmanlayarak oldukça fazla çeÅŸit elde etmiÅŸler. Gerçekten hepsi çok baÅŸarılı.

  Leblebinin nereye ait olduÄŸu çok önemli deÄŸil. Önemli olan TavÅŸanlı leblebisinin daha çok tanıtılması ve deÄŸer bulması. Umarım nefis TavÅŸanlı leblebisi daha çok tanınır, tadılır, yenir, sevilir…

Tavşanlı leblebisi ile ilgili yapılan bir haber: