nuManaGa.com

Tavşanlı Leblebisi

Leblebi denilince aklımıza Çorum gelir değil mi? Peki Tavşanlı leblebisini bilir misiniz? Bilenler elbette vardır fakat gerçek o ki Tavşanlı leblebisi yeteri kadar bilinmiyor. Ben de Kütahya Tavşanlılı dostum Metin’i tanıyana dek bu leblebinin varlığından habersizdim. Onun sayesinde tattığım Tavşanlı leblebisini gerçekten çok beğendim. Çıtır çıtır, lokum gibi… Çok farklı çeşitleri bulunan Tavşanlı’ya has leblebi, tadılması gereken önemli bir lezzet.

Otuzun üzerinde çeşidi bulunan Tavşanlı leblebisi Türkiye’de pek bilinmiyor. Akla ilk Çorum’un gelmesi Tavşanlı’ya has bu harika lezzeti gölgeliyor açıkçası. Türkiye’de yeterince bilinmiyor olabilir fakat yurt dışında oldukça popüler Tavşanlı leblebisi. Aldığı kalite ödülleri ve patentler Tavşanlı leblebisinin ne kadar kaliteli olduğunu açıkça ortaya koyuyor.

Tavşanlı Leblebiciler ve Kuruyemişçiler Odası ismi ile örgütlenen ve bu lezzetin tanıtımını, pazarlamasını daha iyi yapmak için uğraşan Tavşanlılı üreticiler oldukça iddialı sözler söylüyorlar. En çarpıcı olanı leblebinin Tavşanlı’ya ait olduğu ve Çorum da dahil olmak üzere Türkiye’nin her yerine leblebinin Tavşanlı’dan gönderildiği iddiası. Bu iddiaya Çorumlu üreticiler epey bozulacak ve itiraz edecektir eminim. Çorum ve Tavşanlı arasında leblebi hususunda tatlı bir rekabet boy gösteriyor anlaşılacağı üzere.

Tavşanlı leblebisinin otuzun üzerinde çeşidi olduğunu söylemiştik. Kakaolu, hindistan cevizli, ballı, vanilyalı, muzlu, portakallı, vişneli, kahveli… Artırmak mümkün. Çeşit oldukça çok. Asırlardır leblebicilik yapan Tavşanlılılar farklı lezzetleri leblebi ile harmanlayarak oldukça fazla çeşit elde etmişler. Gerçekten hepsi çok başarılı.

Leblebinin nereye ait olduğu çok önemli değil. Önemli olan Tavşanlı leblebisinin daha çok tanıtılması ve değer bulması. Umarım nefis Tavşanlı leblebisi daha çok tanınır, tadılır, yenir, sevilir…

Tavşanlı leblebisi ile ilgili yapılan bir haber:

YAZIYI BEĞENDİN Mİ? DURMA PAYLAŞ!
Etiketler: , , , , , , , ,
  1. metin diyor ki:

    övünmek gibi olmasın leblebimiz bi numaradır :) çorumluylada aynı ewde yaşadım ama onun getirdiği leblebide bu lezzeti bulamadım açıkçası, sanırım o bizden gitmeyip çorumda üretilen kısmından getirmiş 😀 ayrıca sağolasın agam 😉

Bir Yorum Yazın

Önceki yazıyı okuyun:
İnadına Kahvehane
İnadına Kahvehane

  Nedir arkadaş ismi, cismi yabancı kafelere bu gereksiz ilgi! Çayın, tostun, kahvenin adını ecnebi karşılıklarıyla değiştirip bizlere pahalıya kakalayanları...

Kapat