Köfte tutkunu olduÄŸumu yazdığım yazılardan anlıyorsunuzdur. Aksu köftesi, Akçaabat köftesi… Sıra geldi Yalıköy köftesine. Köfteler arasında bir sıralama yapacak olursak Yalıköy köftesinin ilk dörtte yer aldığını söylemek mümkün. Bu köfteyi benim için özel yapan ise lezzetten ziyade  anılar. Yalıköy ve Yalıköy köftesi ile çok güzel anılar paylaÅŸtık. Rahmetli Birol amcamın memleketi olan Karadeniz’in bu ÅŸirin köşesi kalbimde ve damağımda farklı lezzetler bıraktı. Nefis bir köfte ve duygusal anlar. Ä°nsan yemek yerken duygulanır mı? Bir köfte adamın gözlerinin doldur mu? Devamını Oku