ÇoÄŸu kiÅŸinin baÅŸlığa bakıp “Ne diyor lan bu?” dediÄŸini tahmin edebiliyorum. Elektronları olan atomdan deÄŸil Bafra’da ramazan günleri çocukların sattıkları lezzetli bir yiyecekten bahsediyorum. Ramazan aylarında sofralarımızı süsleyen pidelere yumurtanın sarısı sürülür. Yumurta akı kullanılmaz. Artan yumurta akı ile atom denen bu güzel yiyecek imal edilir. Bafra’da daha çok ramazan aylarında üretilen ve tüketilen bu yiyecek özellikle küçüklerin harçlıklarını çıkartmasında baÅŸrolü oynar.

  Gece gündüz sokaklar inler “Atooomm… Bal Atoommm…” sesleri ile. Ramazan ayının sonuna dek çocuklar dolaşır durur sokaklarda bağıra çağıra. Alışıyorsunuz bir süre sonra… Hatta ramazan bitince arıyor kulaklarınız “Atoom” diye bağıran çocukların cıvıl cıvıl seslerini. Fırınların yumurta akını heba etmemek için bol bol ürettiÄŸi atom çocukların ramazan ayı boyunca harçlıklarını çıkartmasını ve bir iÅŸin ucundan tutmasını saÄŸlıyor. Bafra’daki çoÄŸu kiÅŸi para kazanmaya atom satarak baÅŸladığını söyler. Esnafı da memuru da…

  Yazının başındaki resmi görünce “Ne atomu ya…” ile baÅŸlayan cümleler kurup sonuna kendi yörenizde ne deniyorsa onu ekleyerek cümleyi bitirmeniz kuvvetle muhtemel. Atom Bafra’ya has bir söyleyiÅŸ. Bu yiyeceÄŸin daha çok bilinen adı ise beze. ÇoÄŸu yörede beze ismi ile üretilmekte ve satılmakta. Ayrıca çoÄŸu bayan beÅŸ çaylarının yanına ikram olarak atomu yani bezeyi sunmakta. Fakat ne kadar bilinirse bilinsin, nerede yapılırsa yapılsın Bafra atomunun yerini tutmaz arkadaÅŸ.

  “Ne Bafra imiÅŸ arkadaÅŸ her ÅŸeyi meÅŸhur…” diyen arkadaÅŸlarım yine bu cümle ile baÅŸlayan paragraflar kuracaklar.

  Bu güzel ramazan adeti devam etsin, unutulmasın. Atom satan çocukların cıvıl cıvıl sesleri Bafra’dan hiç eksilmesin. Ramazan atom ve atom satan çocuklar ile çok daha güzel.